Вареники с шампиньонами
От: alena98
Фото вареников с шампиньонами
Готовим вареники с шампиньонами
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шампиньоны (свежие) 500 г
- лук 1 шт.
- масло подсолнечное 5 ст.л.
- яйца куриные 1 шт.
- соль по вкусу
- мука 3,5-4 стак.
- вода 1 ст.
Как приготовить
-
Грибы мелко порубить, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
-
Когда из грибов выкипит почти вся влага, посолить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, и жарить грибы до готовности.
-
Выложить обжаренные с луком грибы на тарелку и оставить остывать.
-
Приготовить тесто. В глубокой миске взбить яйцо с водой и солью (0,5 ч. л.), добавить муку и замесить крутое тесто.
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и дать расстояться в течение получаса.
-
На доске или подносе, посыпанном мукой разделить тесто на тонкие колбаски, разрезать их на небольшие кусочки, чуть расплющив, обвалять в муке. Скалкой раскатать небольшие кружки, на каждый выложить грибную начинку - примерно по 1 чайной ложке.
-
Плотно защипнуть края вареников, завернуть косичкой.
-
Отварить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, выложить шумовкой на тарелку. Подавать вареники горячими со сметаной или сливочным маслом, посыпав зеленью.
Коллекция похожих рецептов
Вареники
Рецепт вареников с черешней
Вареники
Рецепт вареников на пару
Комментарии
Сейчас буду готовить это чудо:)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареникам с шампиньонами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Alena98, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вареники с шампиньонами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится вареники с черешней.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вареников с шампиньонами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Буду к вам заходить чаще.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Обожаю вареники с шампиньонами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вареники с шампиньонами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Alena98, отличный рецепт вареников с шампиньонами
спасибо за идейку
Вареники с шампиньонами — просто СУПЕР!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вареники с шампиньонами.