Нежные тефтели можно подать к обычному обеду и к праздничному ужину!
Рисовые тефтели всегда присутствуют на нашем обеденном столе, а кулинарный рецепт очень вкусных и сочных тефтелек я записала в одной кулинарной передаче. Попробуйте приготовить тефтели с рисом в сметанном соусе, и они порадуют вас приятным вкусом.
Как приготовить тефтели с рисом, расскажу по порядку, немного вдаваясь в детали.
Нарезаем мясо кусочками и прокручиваем в мясорубке вместе с луком. Чтобы тефтели получились сочными, нужно брать мясо с жирком. В кипящей воде отвариваем рис до полуготовности, причем рисовый отвар сливаем в отдельную посуду, он пригодится для соуса. Сваренный рис (промывать не нужно) смешиваем с мясным фаршем, для сочности добавляем несколько столовых ложек томатного сока, солим и перчим по вкусу. Далее лепим небольшие шарики диаметром около 4 см, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем тефтели складываем в кастрюлю (неэмалированную), наливаем рисовый отвар, сметану. Необходимо чтобы тефтели были наполовину залиты соусом, иначе - подливаем кипяченую воду.
Соус посолите, можно добавить свежей тертой моркови и нарезанного сладкого перца. Ставим кастрюлю на огонь, доводи до кипения и, уменьшив огонь, тушим в течение 20 минут. В качестве гарнира к тефтелям можно подать картофельное пюре или отварные макароны. Тефтели с рисом в сметанном соусе - идеальная еда для детей!
Тефтели
Рецепт тефтелей из фарша с рисом
Комментарии
А как же мне хочется уже приготовить.
Просто божественный вкус!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за рецепт. куриные тефтели в сметанном соусе пробовала, а тефтели с рисом в сметанном соусе еще никогда.
Спасибо!!!
тефтели с рисом в сметанном соусе СУПЕР!!!
Валентина, спасибо за новый вариант тефтелей с рисом в сметанном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень своевременно выставлен рецепт. Валентина, Спасибо!
Мой любимый человек очень любит тефтели с рисом в сметанном соусе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Валентина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит тефтели с рисом в сметанном соусе.