Если погода подпортила настроение - удиви ее шашлыком в банке!
Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, простые рецепты, рецепты в духовке.
Если Вы замариновали шашлык, но на улице уже второй день не утихает дождь - это не беда! Приготовьте шашлык в духовке в банке на шпажках. Конечно, это мясо не с мангала, оно не пропитано дымом, оно без аромата зеленой травки, но тоже очень достойное.
Мясо получается запеченным, нежным и сочным. Вприкуску с лучком, зеленью и острым соусом м. ммм..м Обязательно попробуйте!
Подготовить необходимые ингредиенты: баранину, лук, минеральную воду, специи (молотый кориандр, зира, красный молотый перец, черный молотый перец) и соль.
Баранину тщательно вымыть, обсушить салфетками и нарезать небольшими кусочками, размером с крупный грецкий орех. Имеющееся сало срезать не нужно, иначе в результате получим сухое мясо. Часть жира вытопится, шашлык жирным не будет.
Выложить мясо в глубокую миску.
По вкусу добавить соль и специи. Тщательно, немного вдавливая, массажными движениями, перетереть мясо. Не спеша, пусть это приносит вам удовольствие.
Очистить, вымыть и нарезать кружочками лук.
Выложить его к мясу и снова, вдавливая, перемять мясо. Лук по максимуму должен выпустить сок.
Влить сильногазированную минеральную воду.
Затянуть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник. Выдерживать мясо в маринаде нужно от 3 до 12 часов. Время маринования зависит и от возраста животного, и от ваших планов.
Подготовленное к шашлыку мясо плотно надеть на шпажки, которые за 30 минут до использования необходимо замочить в воде.
На дно трехлитровой чистой банки выложить немного замаринованного лука, а затем выставить все шпажки с бараниной.
Банку плотно закрыть двухслойной фольгой. Сверху сделать один небольшой прокол шпажкой.
Выставить банку в холодную духовку на решетку и только потом включить ее на 200 градусов. Готовить шашлык в духовке в банке на шпажках ровно 1 час.
По истечении времени выключить духовку и не открывать. Через 10 минут открыть и аккуратно вынуть банку с шашлыком.
Используя такой необычный способ приготовления шашлыка, в результате имеем мясо изумительного вкуса.
Мясо очень нежное, сочное и ароматное.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Комментарии
Я с дочкой делаем шашлык в духовке в банке на шпажках. Довольно вкусно выходит :)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ни разу не пробовала нежный шашлык в банке, но думаю, будет вкусно.
Ну, это было превосходно!
шашлык в духовке в банке на шпажках вместе с пальцами едва не съела)
Да шашлык в духовке в банке на шпажках…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык в духовке в банке на шпажках постоянно.
Owond1976, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Готовила шашлык в духовке в банке на шпажках много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!