От: Брянцева Женя
Плов с грибами - вкусный обед для всей семьи. Ароматный рис с лесными грибами понравится всем без исключения. С помощью этого рецепта, приготовить грибной плов очень просто.
Подборка рецептов: рецепт кавказской кухни, несложный рецепт плова, рецепты на ужин.
Рис всыпать на сито и тщательно промыть. Залить его чуть теплой водой и оставить на полчаса. Если вы используете шампиньоны - просто тщательно вымыть их и порезать небольшими кубиками. Остальные грибы нужно сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение получаса (для белых грибов достаточно 10 минут). Бульон не сливать.
Спустя указанное время лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого оттенка. Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить в сковороду, перемешать.
Обжарить овощи до мягкости на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавить измельченные шампиньоны или вареные грибы. Жарить грибы с овощами на среднем огне около 15 минут, помешивая.
Если вы используете вареные грибы, жарить их до 10 минут. Затем откинуть рис на сито, дать стечь всей воде. Просушить рис бумажным полотенцем или салфеткой. Добавить рис в сковороду и перемешать. Готовить рис с грибами и овощами примерно 2-3 минуты, помешивая.
Затем влить пол-литра грибного бульона (в котором варились лесные грибы) или кипятка. Добавить примерно полторы чайной ложки соли, размешать и довести до кипения. Готовить плов с грибами на небольшом огне под крышкой примерно полчаса.
Затем добавить измельченную зелень, черный молотый перец, специи по вкусу и перемешать. Снять казан с огня, накрыть крышкой и оставить грибной плов настаиваться на 15 минут. Разложить готовый плов с грибами по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Плов
Рецепт хана-плова
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить плов с грибами! спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Будем пробовать!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень понравился рецепт плова со свининой и грибами cookingat.ru/goryachee/plov/plov-so-svininoi-i-gribami, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Я недавно как раз делала плов с грибами.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Брянцева!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Так и хочется приготовить!
Брянцева!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Брянцева, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
плов с грибами — вкуснятина!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отчитываюсь.
плов с грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без плова с грибами не обходится!