Печень свиная в духовке

От: Зыкина Кристина

Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке.

Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепты в духовке.

Фото печени свиной в духовке

Готовим печень свиную в духовке

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 76 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Свиная печень, как и говяжья, обладает специфическим запахом. Если есть возможность выбора, то отдайте предпочтение печени молодой свиньи. Чтобы печень получилась мягкой, нежной и сочной, а заодно избавилась от возможного неприятного запаха, запекайте ее с овощами в фольге.

Ингредиенты:

Свиная печень — 800 г
Луковица — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 1/3 стак.
Мука — 3-4 ст.л.
Чабер — 1 ч.л.

Как приготовить

Хорошенько вымойте свиную печень, вытрите ее бумажными салфетками и нарежьте нетолстыми кусочками (около 4 сантиметров длиной).2 Чабер смешайте с солью и натрите полученной смесью каждый кусочек с двух сторон.
В отдельные миски выложите муку и растительное масло. Окуните каждый кусочек в муку, а затем в растительное масло. Сложите кусочки в форму для запекания.
Очистите и тонко нарежьте лук, а морковь очистите и измельчите на крупной терке. Выложите овощи поверх печени, влейте 0,5 стакана воды и накройте форму фольгой.
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30-35 минут.
Достаньте печень из духовки и подавайте горячей с картофельным гарниром.

Видео

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печень свиную в духовке.
Раньше думала, что печень свиную в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ulyurded

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Валя Ломонос

Вот ещё нашла cookingat.ru/goryachee/pechen/pechen-s-kartoshkoi-v-dukhovke.

Танечка Личко

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

yanka87

Фантастика!!!
Спасибо огромное за печень свиную в духовке!

gnatkovskaya_74

Здравствуйте Зыкина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ongitear

Спасибо, попробую приготовить печень свиную в духовке супругу по вашему рецепту.