Баклажаны, запеченные с фаршем

От: uldati

Рецепт баклажанов, запеченных с фаршем

Фото баклажанов, запеченных с фаршем

Готовим баклажанов, запеченных с фаршем

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.
  • помидоры (пюре) 500 г
  • фарш свиной 300 г
  • масло сливочное 20 г
  • масло растительное 4 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • зелень (укроп и петрушка) по 1 пучку

Как приготовить

  1. Очень вкусная запеканка подойдет и для обеда, и для ужина! Отличное сочетание баклажанов, фарша и томатов! Готовьте и наслаждайтесь потрясающим вкусом!

  2. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, дать полежать 30 минут и отжать сок.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  3. Ломтики поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук очистить нарезать мелкими кубиками, спассеровать в сливочном масле до прозрачности. Выложить в сковороду фарш и помешивая, обжаривать вместе с луком около 10 минут. Посолить и поперчить. В смазанную маслом сковороду выложить слой баклажанов.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  4. Затем мясной фарш.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  5. Посыпать его измельченной зеленью и рубленым чесноком.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  6. Сверху выложить слой баклажанов. Еще раз приправить солью и перцем по вкусу.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  7. Равномерно полить томатным пюре.

    баклажаны, запеченные с фаршем
  8. Запекать в духовке под крышкой около 15 минут при 200 градусах. При подаче можно сбрызнуть запеканку лимонным соком. Приятного аппетита!

    баклажаны, запеченные с фаршем

Комментарии

3.7 / 5
nancuste
nancuste

Сегодня приготовила, получилось баклажанов, запеченных с фаршем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

alla
alla

Я с дочкой делаем баклажанов, запеченных с фаршем. Довольно вкусно выходит :)

yanka87
yanka87

Баклажаны, запеченные с фаршем — отпад!
Быстро и очень вкусно!

vadruts1990
vadruts1990

Uldati, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении баклажанов, запеченных с фаршем.

necimbo
necimbo

Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанов, запеченных с фаршем станет любимкой
хочу хочу

Амирханян Соня
Амирханян Соня

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Ануля Емелёва
Ануля Емелёва

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю баклажанов, запеченных с фаршем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zina72
zina72

УРА!!! Свершилось! Я сделала кабачков, запеченных с фаршем cookingat.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-zapechennye-s-farshem. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Коллекция похожих рецептов