Баклажаны с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Оливковое масло — По вкусу
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Моцарелла — 200 г
• Чеснок — 1-3 Зубчиков

Как приготовить

1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками баклажаны.

2. 2. Посолите и поперчите их по вкусу. Также вы можете использовать в рецепт приготовления баклажанов с моцареллой и помидорами специи и сушеные травы по вкусу. Оставьте их минут на 10, а за это время разогрейте до 200 градусов духовку.

   

3. 3. Выложив на противень, застеленный пергаментом, взбрызните баклажаны оливковым маслом и отправьте в духовку минут на 20.

   

4. 4. Теперь можно вымыть, обсушить и также нарезать помидоры.

   

5. 5. Выложите на противень, предварительно застелив бумагой для выпечки. Посолите немного и поперчите.

   

6. 6. Полейте оливковым маслом и отправьте в духовку минут на 12-15.

   

7. 7. Вот такие получатся в результате баклажаны.

   

8. 8. И второй противень уже готов. Кстати, при желании баклажаны с моцареллой и помидорами в домашних условиях вы можете приготовить не в духовке, а на гриле, например.

   

9. 9. Пока овощи остывают, измельчите чеснок и соедините его с майонезом. Можете добавить также свежей зелени по вкусу.

   

10. 10. Теперь последний этап - как приготовить баклажаны с моцареллой и помидорами для подачи. Итак, колечко баклажана смажьте небольшим количеством соуса.

    

11. 11. Сверху выложите помидорчик. Потом снова баклажан и соус.

    

12. 12. Сыр нарежьте такими же тоненькими колечками и выложите сверху.

    

13. 13. Башенки могут быть сложены любой высоты, которая вам больше по душе. Также можете добавить пару листочков свежего базилика. Вот и все, теперь вы знаете, как сделать баклажаны с моцареллой и помидорами. Приятного аппетита!