Паста с фаршем и баклажанами

От: ofathede

Рецепт пасты с фаршем и баклажанами

Фото пасты с фаршем и баклажанами

Готовим пасту с фаршем и баклажанами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Обычно я использую все ингредиенты на глаз, поэтому возможно кому-то покажется несоответствие пропорций.

Ингредиенты:

  • Макароны 200 г
  • Фарш 200 г
  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Базилик 1 пучок
  • Растительное масло по вкусу
  • Томатный соус по вкусу

Как приготовить

  1. Для начала помыть и нарезать баклажаны, если нужно, удалить семечки. Сложить в тарелку и посыпать солью. Оставить на 15-20 минут.

  2. Почистить и нарезать лук и чеснок. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, затем добавить фарш. Обычно я использую домашний, но недавно делала с фаршем из индейки, тоже очень вкусно! Добавить чеснок. Обжарить.

  3. Промыть баклажаны от соли и добавить к фаршу. Жарить, помешивая. Затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, соль, томатный соус, перец и специи (у меня обычно это прованские травы) и потушить несколько минут.

  4. Тем временем, отварить макароны согласно инструкции и слить воду. Смешать макароны с соусом, посыпать рубленным базиликом, можно добавить тертый сыр.

Комментарии

3.8 / 5
zhenya70
zhenya70

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Аська Жендарёва
Аська Жендарёва

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

erine2000
erine2000

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Анастасия Басимова
Анастасия Басимова

А я рискнула приготовить пасту с форелью для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

anterorar1996
anterorar1996

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

arouraled1974
arouraled1974

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

ussetluim
ussetluim

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

undus
undus

Очень интересный рецепт пасты с фаршем и баклажанами, сегодня обязательно попробую приготовить.

Шамина Алиса
Шамина Алиса

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

rulolyi
rulolyi

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

zhenya92
zhenya92

Здравствуйте ofathede!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Коллекция похожих рецептов

Паста с тунцом

Макароны и Паста

Рецепт пасты с тунцом
Чили-паста

Макароны и Паста

Чили-паста