От: whtblc
Рецепту сто лет в обед. Давеча супруга решила вспомнить свои навыки в кулинарии. Я же пытался не мешать, но все задокументировать.
Нам принадобится:
> 10 больших луковиц
> 2 большие морковки
> 10 ст. ложек муки
> 4 ст. ложки манки
> 4 яйца
> соль, перец
> противники партии "кухня без термообработки майонеза" могут оный добавлять по вкусу.
Мы делали на полпорции. Итак, алга!
> Лук и морковку чистим
> Морковку трем на мелкой терке, лук сильно измельчаем в кухонном комбайне. Думаю, можно и лук потереть (если комбайна нету), но потереть 10 луковиц это, имхо, подвиг.
> Добавляем все остальное муку, манку, яйца, соль-перец.
и все тщательно перемешиваем
> Из получившегося "фарша" ложкой формируем котлеты и обжариваем их на сковородке с двух сторон.
> Долее котлеты нужно пропарить, после чего уйдет горечь лука. Счастливые обладатели пароварки могут ею и воспользоваться. Кто же еще не обзавелся этим меганужным и архиполезным девайсом могут поступить следующим образом:
В кастрюлю заливаем немного воды. Можно добавить в воду различных приправ или куринный кубик (мы делали раньше с кубиком, в этот раз просто водой, т. к. кубика под рукой не нашлось). В воду укладываем к верху дном блюдце, по краям можно накидать крупно порубленный картофель.
Суть этой процедуры вода на дне кипит, но котлеты не в воде, а посему будут не варенные, а на пару. Сверху укладываем котлеты:
и ставим на слабый огонь. Следите внимательно, т. к. воды не много и может быстро выкипеть. Парим котлеты 15-20 мин
> Собственно, все. Котлеты извлекаем и подаем:
извините, самая главная фотка вышла самой неудачной: (
Котлеты
Рецепт котлет из олениныКотлеты
Рецепт овсяных котлет
Комментарии
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, рецептик замечательный
Whtblc, классный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Есть новый рецепт котлет.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я еще не делал котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
котлеты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо whtblc)))))
Спасибо большое за рецепт котлеток.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо, очень понравилось оформление котлеток!
Whtblc, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от котлеток!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ты просто кудесница.
А котлетки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлетки очень похвалила.
Спасибо за рецепт, готовила котлеты на день рождения сестры
Всем понравилось
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!