Котлеты нежность

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г (филе)
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Крахмал — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Как приготовить

1. Куриное филе хорошенько моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец, затем нарезаем мелкими кусочками.

2. 2. Чеснок мелко нарубаем либо пропускаем через чеснокодавку.

   

3. 3. Зелень тоже мелко нарубаем или измельчаем в кухонном комбайне.

   

4. 4. В миску с куриным филе добавляем майонез, зелень и чеснок, вбиваем яйца. Солим и перчим, после чего перемешиваем. Добавляем крахмал и снова тщательно перемешиваем содержимое миски до однородной массы. Далее ставим полученный фарш в холодильник на 1-2 часа, чтобы он замариновался. Чем дольше будет мариноваться фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

   

5. 5. Когда фарш достаточно замаринуется, разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем в сковороду фарш лепешками. Обжариваем котлеты на сильном огне до образования румяной корочки, после чего убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и доводим котлеты до готовности.

   

6. 6. Приятного аппетита!