Картофельное пюре с жареным луком
От: dana90
Если правильно приготовить картофельное пюре, то оно будет прекрасно и само по себе и как гарнир какому-нибудь легкому блюду. Очень важно выбрать подходящий для пюре сорт с высоким содержанием крахмала, а также тщательно разминать, чтобы не было комочков. Идеальное картофельное пюре получается гладким, воздушным и очень вкусным. Также вкус пюре можно разнообразить различными специями, например, мускатным орехои или карри, добавить мелко нарезанный свежий укроп.
Фото картофельного пюре с жареным луком
Готовим картофельное пюре с жареным луком
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель 1000 г
- Лук репчатый (100г) 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Растительное масло 10 мл
- Сливочное масло 20 г
- Соль 1½ ч.л.
Как приготовить
-
Почистите картошку и сразу же опускайте ее в холодную воду, чтобы она не темнела. Старайтесь нарезать ее одинаковыми кусочками, чтобы они все приготовились одновременно.
-
Сварите в подсоленной воде до мягкости.
-
Пока варится картошка, приготовьте к ней вкусное дополнение в виде жареного лука. Нарежьте его тонкой соломкой и обжарьте, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
-
Слейте воду и быстро, пока картофель горячий, разомните ее толкушкой или пропустите через специальный пресс.
-
Пресс для картофеля или обыкновенное нечастое сито позволяют получить однородное воздушное пюре.
-
Добавьте в пюре масло и горячее молоко, чтобы получилась нужная консистенция. В качестве альтернативы маслу и молоку можно взять сливки. Жирность выбирайте произвольно, ориентируясь на вкус, но учитывая количество калорий.
-
Быстро перемешайте, если надо, досолите.
-
Подавайте пюре немедленно, пока оно горячее. При подаче можно подать жареный лук отдельно, чтобы каждый сам регулировал его количество в блюде.
Комментарии
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельного пюре с жареным луком
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофельное пюре с жареным луком…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ты просто кудесница.
А картофельное пюре с жареным луком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельное пюре с жареным луком очень похвалила.
Надо будет сделать картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски. Должно получиться классно.
Dana90, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вчера был день картофельного пюре с жареным луком.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Dana90 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картофельное пюре с жареным луком — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картофельное пюре с жареным луком, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картофельное пюре с жареным луком.
СПАСИБОЧКИ!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Отчитываюсь.
картофельное пюре с жареным луком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофельное пюре с жареным луком готовить...
Картофельное пюре с жареным луком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ой, dana90.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Мои гости требовали добавки)))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А я сделала картофельное пюре с жареным луком, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо! Люблю картофельное пюре с жареным луком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку