Картофельное пюре с сыром и луком

От: atalesas

Иииии. У нас снова вкусный гарнир на повестке дня. Мало кто так нежно любит картофель, как люблю его я. И тем сложнее мне от него отказаться, когда он вот такой вот весь из себя прекрасный, чудесный и просто чудовищно вкусный стоит и пАрит прямо перед носом. Особенно в виде такого вкусного пюре - с карамелизированным луком и сыром.

Это идеальный по вкусу гарнир к мясу и к рыбе. Да и к птице он чудо как хорош. В общем, если вы не против картофеля в вашем рационе - готовить обязательно!

Рецепт картофельного пюре с сыром и луком

Фото картофельного пюре с сыром и луком

Готовим картофельное пюре с сыром и луком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 200 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Основа

картофель (в очищенном виде) 1 кг
луковица средняя 2 шт.
сливочное масло 100 г
твердый сыр типа "Российского" 120 г
чеснок 2 зубчик
соль по вкусу

Как приготовить

Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, трем на крупной терке сыр.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется. Это будет выглядеть вот так:
Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик.
Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок.
Перемешиваем. И подаем.
Приятного аппетита!

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала картофельное пюре с сыром и луком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)