Жареные шампиньоны

От: Лагутеева Люси

Шампиньоны являются абсолютно универсальными грибами. Их можно добавлять в самые разные блюда. Я покажу, как приготовить жареные шампиньоны. Это быстрая и вкусная горячая закуска или гарнир к мясу.

Подборка рецептов: простой рецепт грибов, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.

Фото жареных шампиньонов

Готовим жареные шампиньоны

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 121 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Если вы не едите мясо, то, дополнив такие грибочки картофельным пюре или отварным рисом, вы получите полноценный обед. А если вы не представляете свой обед или ужин без мяса, то запекайте нежирный кусочек курицы или свиной вырезки и подавайте с нашими жареными грибочками. Будет вкусно!

Ингредиенты:

Шампиньоны коричневые — 6-7 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — 2 шт. (веточки)
Масло растительное — 1 ст.л.
Вино белое сухое — 2 ст.л.
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Крупные коричневые шампиньоны хорошо промоем, ножки срежем до минимума, а затем очистим шляпки при необходимости. Обсушим грибы и разрежем каждую шляпку на 4 дольки.
Сковородку необходимо хорошо разогреть на среднем или большом огне. Затем вливаем туда растительное масло, а через пару секунд - белое вино. Прогреваем все минутку.
Теперь кладем в сковороду грибы и перемешиваем с вином и маслом. Тушим все около четырех минут на среднем огне.
Тем временем чистим чеснок и измельчаем петрушку. Отправляем измельченный чеснок к грибам и готовим минуту, перемешивая. Затем дополняем все петрушкой, солью и перчиком.
Подавайте жареные грибочки горячими.

Жареные шампиньоны

Готовим жареные шампиньоны

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов