Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе

Ингредиенты:

• Вода 1 л
• Шампиньоны 8 шт.
• Салат Фризе 200 г
• Панировочные сухари 100 г
• Рисовая лапша 100 г
• Растительное масло 100 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Пшеничная мука 50 г
• Сливки 33% 50 мл
• Майонез 50 мл
• Черный перец горошком 6 шт.
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Чеснок 1 зубчика
• Порошок Чили 2 г

Как приготовить

1. Муку просеять на разделочную доску или плоское блюдо. Грибы очистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками, обвалять каждую пластинку в муке.

2. Сухари всыпать в глубокую миску. Черный перец мелко истолочь в ступке и добавить к сухарям. Грибы выложить в миску с сухарями и перемешать содержимое миски так, чтобы грибы были плотно покрыты сухарями со всех сторон.

3. Растительное масло разогреть в сковороде. Обжарить грибы по 2 мин с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

4. В 1 л кипящей воды добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Рисовую лапшу погрузить в бульон, варить 4 мин, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

5. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Крупно нарвать и поместить в салатницу. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук и лапшу в салат.

6. Чеснок очистить, измельчить, смешать с порошком чили, соевым соусом, сливками и майонезом. Заправить полученной смесью салат. Сверху выложить обжаренные грибы.