Кулич по-польски

От: pirsonsug1999

16 отзывов

Фото кулича по-польски

Готовим кулич по-польски

Время приготовления: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 316 ккал
Кухня: Польская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

2 стак. сливок
1 стак. молока
50 г дрожжей
10 яиц
4 стак. сахара
мука.

Как приготовить

Горячие молоко, сливки, 2 стакана муки размешать и остудить до температуры парного молока.
Добавить разведенные в небольшом количестве молока и вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешать и, прикрыв тесто холщовой салфеткой, поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, добавить желтки, растертые добела с сахаром (2 стакана), и взбитые с сахаром (2 стакана) в пену белки.
Перемешать сверху вниз, добавив муки, сколько потребуется, и дать тесту вторично подняться.
Тщательно вымесить тесто, положить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, заполнив ее до половины.
Дать тесту подняться в третий раз.
Выпекать польский кулич в увлажненной духовке при температуре 180 градусов.

Привет!
Я не ем кулич по-польски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

arisha

Pirsonsug1999, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.