Итальянская пасха панеттоне

От: ilenganta

Итальянская кухня по праву занимает место в пантеоне каждого гурмана. В праздничной кулинарии итальянцы также не отстают. Для вас рецепт пасхального кулича панеттоне.

Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.

Фото итальянской пасхи панеттоне

Готовим итальянскую пасху панеттоне

Время приготовления: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 3698 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, Пасха

Попробуйте на вкус праздник Пасхи в Италии. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, сахар, ваниль, дрожжи и растопленное масло. Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка, изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите и оставьте примерно на час. Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Остывшие куличи полейте глазурью. Приятных вам праздников!

Ингредиенты:

Дрожжи свежие — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Мука — 400 г
Сахар — 200 г
Миндаль — 50 г
Цуккаты — 70 г
Изюм — 100 г
Молоко — 100 мл
Коньяк — 60 мл
Яйца — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар ванильный — 1 ч.л.
Сок лайма — 2 ч.л.
Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм обдайте кипятком и залейте коньяком. Масло растопите. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, 100 грамм сахара, ваниль, дрожжи и масло.
Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка.
Добавьте изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте подниматься на 50-60 минут.
Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Затем остудите.
Два белка взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 грамм сахара и сок лайма. Получившуюся глазурь вылейте поверх готовых куличей, слегка подсушите в теплой духовке и украсьте по желанию.

Видео

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ilenganta за то, что даёт нам возможность выбора!

sofya

Спасибо! Беру в закладки.

anya

Вкусно)) меня захвалили

Ануля Емелёва

УУУХХХ вот это итальянская пасха панеттоне.
Супперрр…спасибо…

tesait

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

elyilor

Пробовала приготовить итальянскую пасхальную косу с начинкой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

stadnik_87

Итальянская пасха панеттоне — отпад!
Быстро и очень вкусно!

annayaki

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ekisteas

Вот сейчас по Вашему рецепту, ilenganta, делаю это чудо чудное;)

nuredi

Ilenganta, умничка!
Какой аппетитный рецептик итальянской пасхи панеттоне сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

uparaish

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить итальянскую пасху панеттоне!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Висоцька Луиза

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ilenganta1981

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

boichuk_72

Я приготовила итальянскую пасху панеттоне для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А итальянскую пасху панеттоне не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

elaldor

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

dasha97

Сделала по вашему рецепту итальянскую пасху панеттоне, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

abalmasova_85

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Ярославна Гижевская

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!