Шоколадный мусс с авокадо

Ингредиенты:

• 110 г шоколада
• 1 спелый авокадо
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• щепотка морской соли
• 3 ст.л. сироп агавы (или меда)
• 1 ч.л. апельсиновой цедры
• 4 ст.л. густого кокосового молока (сверху банки)
• 1/2 ч.л. кайенского перца

Как приготовить

1. На водяной бане растопить шоколад, добавить кокосовое молоко, перемешать до получения однородной массы. Вместо кокосового молока можно использовать густую сметану.

2. В кухонном комбайне, смешать: охлажденную смесь шоколада, авокадо, сироп агавы и ванильный экстракт. Добавить щепотку соли, апельсиновую цедру и кайенский перец. Хорошо смешать и выложить в креманки. Мусс украсить ягодами или листиками мяты и подавать охлажденным.