Томатное мороженое

От: Долгарева Вера

Рецепт томатного мороженого

Фото томатного мороженого

Готовим томатное мороженое

  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Время подготовки: 4 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер

Ингредиенты:

  • Помидоры черри 200 г
  • Сливки 20%-ные 150 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лимонный сок 1/2 чайной ложки
  • Шоколад по вкусу
  • Загуститель для сливок Dr.Oetker 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.

  2. Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч. л лимонного сока. Сливки взбить, добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 33-35%, то загуститель не нужен.

  3. Желток взбить с остальным сахаром

  4. К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.

  5. Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.

  6. Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку.

  7. Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.

  8. Когда мороженое застынет и будет готово достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т. д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.

Комментарии

3.8 / 5
Маша Грушицкая
Маша Грушицкая

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Вороницкая Зоя
Вороницкая Зоя

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Шихалеева Евгения
Шихалеева Евгения

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида томатного мороженого.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Маргарита Баженова
Маргарита Баженова

А я никогда так не готовила томатное мороженое, как-нибудь приготовлю. А пока дума про мороженое без яиц.

nadezhda77
nadezhda77

Очень популярно все расписано. Спасибо.

itillilin
itillilin

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yateracai
yateracai

Мой любимый человек очень любит томатное мороженое и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

inzhakova_75
inzhakova_75

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

gafurova_99
gafurova_99

А что вы нашли в томатном мороженом??? Мне, например, не очень понравилось:(

sofya89
sofya89

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Фокеева Ася
Фокеева Ася

Сегодня приготовила томатное мороженое…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

arouraled1974
arouraled1974

Долгарева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

uldati2003
uldati2003

Очень вкусный рецепт томатного мороженого, буду рада воспользоваться рецептом.

lorer
lorer

Спасибо, попробую приготовить томатное мороженое супругу по вашему рецепту.

vita85
vita85

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

idour
idour

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Коллекция похожих рецептов