Судак под кремовой шубкой

От: Танечка Ремизова

Новогодние праздники продолжаютя, и я предлагаю вам приготовить филе судака под очень вкусным кремовым соусом. Готовится блюдо быстро, а получается невероятно вкусно! Итак, приступим!

Фото судака под кремовой шубкой

Готовим судака под кремовой шубкой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 274 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

судак филе - 700 г
сметана - 5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное - 2 ст.л.
тмин - ½ ч.л.
укроп - 5 веточек
мука - 1 ст.л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Как приготовить

У меня была целая рыбина, весом около 2 кг (голову и хвост я оставила на уху).
Рыбу почистить, помыть, отделить от костей.
Филе рыбы разрезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить.
Слегка обвалять рыбу в муке, дать постоять 2 мин, чтобы мука впиталась. Нагреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить кусочки рыбы с двух сторон по 2 мин, слегка подрумянив.
Выкладываем обжаренную рыбу на тарелку и тем временем готовим соус.
Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, тмин Немного подсолить и добавить перец. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложите рыбу и полейте приготовленным соусом. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 20-25 мин
Приготовленное филе судака посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте с картофелем. Приятного вам аппетита!

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Галя Канопка

Круто

antedari

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Танечка за отличные и простые рецепты!

Ануля Емелёва

Судак под кремовой шубкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Рудова Инна

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Балаян Татьяна

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

dana

Танечка, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала судака под кремовой шубкой по вашему рецепту, получилось сразу.

Танечка Личко

Танечка, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается судак под кремовой шубкой!!!
Буду делать 3-й раз!