Судак в мультиварке

Ингредиенты:

• Судак 1 кг
• Морковь 3 шт.
• Лук 4 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Томатная паста 4 ст.л.

Как приготовить

1. Морковь измельчить на терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле.

2. Почистить судака, разрезать на порционные куски.

3. Выложить слоями рыбу, морковь и лук, каждый раз пересыпая их специями, солью и перцем. В конце добавить томатную пасту.

4. Почистить рыбу. Разрезать обе тушки на две части. Просушить их бумажным полотенцем, натереть солью и перцем и оставить на 20 мин

5. Нарезать лук тонкими полукольцами и протушить до прозрачности на топленом сливочном масле в режиме Выпекание.

6. Вынуть лук. Обвалять куски рыбы в муке и обжарить до золотистой корочки в том же режиме.

7. К обжаренному судаку добавить лук, специи, сметану.