Макаруны с шоколадным кремом

От: musienko_71

Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома)

Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.

Рецепт макарун с шоколадным кремом

Фото макарун с шоколадным кремом

Готовим макаруны с шоколадным кремом

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Миндальная мука - 85 г
  • Сахарная пудра - 85 г
  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сахар - 75 г
  • Какао-порошок - 3 г
  • Темный шоколад - 50 г
  • Сливки жирные - 50 мл

Как приготовить

  1. Для начала смешаем миндальную муку с сахарной пудрой. Мука должна быть сухой.

  2. Затем берем состаренные белки (стояли в холодильнике 3 дня) комнатной температуры и взбиваем до мягких пиков, затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до жестких пиков (я взбивал 10 минут), добавляем какао порошок.

    макаруны с шоколадным кремом
  3. Просеиваем через сито мучную смесь во взбитые белки.

    макаруны с шоколадным кремом
  4. Аккуратно лопаткой смешиваем мучную смесь с взбитым белком.

    макаруны с шоколадным кремом
  5. С помощью кондитерского мешка отсаживаем печенье диаметром 2-3 см. и несколько раз ударяем противнем об стол, чтобы вышли лишние пузырьки. Даем постоять при комнатной температуре час.

    макаруны с шоколадным кремом
  6. Пока печенье настаивается, мы готовим крем, на водяной бане. Смешиваем шоколад со сливками до загустения и убираем в холодильник.

    макаруны с шоколадным кремом
  7. В разогретую духовку до 150 градусов по Цельсию ставим выпекать на 15 минут.

    макаруны с шоколадным кремом
  8. После чего достаем из духовки и даем остыть, примерно час. С помощью крема соединяем две половинки макарун. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

    макаруны с шоколадным кремом

Видео

Комментарии

4.9 / 5
alena88
alena88

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Аська Юмабаева
Аська Юмабаева

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

khrustalyova_90
khrustalyova_90

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

enisso
enisso

Добавила в закладки бисквитную картошку с шоколадным кремом, чтобы потом не искать.

Люля Панфёрова
Люля Панфёрова

Musienko_71, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Лиза Кольцо
Лиза Кольцо

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

khristina74
khristina74

Musienko_71, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант макарун с шоколадным кремом.
Мне он нравится больше других.

Олеся Дидух
Олеся Дидух

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

otoott
otoott

Круто

evgeniya88
evgeniya88

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

zhenya96
zhenya96

Я приготовила сегодня макаруны с шоколадным кремом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, musienko_71!

Коллекция похожих рецептов