Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
От: vyagentseva_98
Вся прошедшая масленичная неделя прошла у меня в кулинарных (блинных) экспериментах. Я пришла к выводу, что в качестве наполнителя можно добавить любое пюре овощное или ягодное. Представляю вам черничные блинчики. Жаль, что при жарке они несколько теряют свой жизнерадостный цвет. Но все равно, они получаются яркими и очень интересными! Черника ягода вкусная, достаточно сладкая, с легкой кислинкой. Поэтому и на вкус блинчики получились супер! Приготовить вкусный крем для них дело пяти минут. И в результате праздничное блюдо! Для блинчиков прекрасно подойдет мука Рязаночка пшеничная и овсяная.
Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт крема, простые рецепты.
Фото черничных блинчиков с кремом из маскарпоне
Готовим черничные блинчики с кремом из маскарпоне
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 430 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- черника - 80 г
- кефир - 1 стак.
- мука пшеничная «Рязаночка» - ½ стак.
- мука овсяная «Рязаночка» - 3 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 пачка
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 3 ст.л.
- маскарпоне - 100 г
- сливки 10-20% - 150 г
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Подготовим продукты для блинчиков. Черника у меня замороженная (наша, северная). Блинчики я старалась приготовить максимально полезными, поэтому я взяла два вида муки пшеничную и овсяную.
-
Чернику пробьем в блендере до состояния пюре.
-
Немного взобьем яйца, кефир, сахар и соль. Добавим пшеничную овсяную муку Рязаночка, разрыхлитель. Если тесто будет густовато, то добавьте кипяченой воды до нужной консистенции.
-
Вмешаем черничное пюре и пару ложек растительного масла, тщательно размешаем. Оставим на 15 минут.
-
Жарим блинчики классическим способом. Из этого количества продуктов получается 10 15 блинчиков.
-
Готовим крем из маскарпоне, сливок и сахарной пудры.
-
Взобьем сливки с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем аккуратно лопаткой вмешиваем маскарпоне. Крем готов! Можно дать ему немного охладится в холодильнике.
-
Черничный блинчик смазываем кремом и сворачиваем в трубочку. Укладываем на тарелку горкой.
-
При подаче посыпаем пудрой, украсим мятой и клюквой. Завариваем свежий чай и зовем всех к столу!
Комментарии
Vyagentseva_98, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант черничных блинчиков с кремом из маскарпоне.
Мне он нравится больше других.
Vyagentseva_98, черничные блинчики с кремом из маскарпоне делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Девочки, черничные блинчики с кремом из маскарпоне объедение.
Супер рецепт!
vyagentseva_98, большое спасибо!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела черничные блинчики с кремом из маскарпоне, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Наверно нужно порепетировать приготовление лимонного крема и маскарпоне. А то вдруг опростоволосимся.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибочки :)
Спасибо большое за рецепт черничных блинчиков с кремом из маскарпоне.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Готовила черничные блинчики с кремом из маскарпоне много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D