Шпинатный рулет с вялеными томатами

От: nuredi

Что-то подзабросила я рубрику "Закуски". Основная активность у меня в ней обычно случается в районе декабря - когда в семье всякие дни рождения и новогодние праздники. Несправедливо. Будем пополнять. Сегодня я поделюсь с вами рецептом закусочного рулета, который готовится на основе шпината. И если у вас в запасах остались с осени вяленые томаты - самое время вытрясать их из закромов родины и пускать в дело:) Ну или идти в магазин. Потому что они нам понадобятся для начинки.

Поехали.

Подборка рецептов:   несложный рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  простые закуски.

Рецепт шпинатного рулета с вялеными томатами

Фото шпинатного рулета с вялеными томатами

Готовим шпинатный рулет с вялеными томатами

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Тесто

  • размороженный отжатый шпинат (изначально 400 г замороженного) 275 г
  • яйца 5 шт.
  • сливочный сыр или очень густая сметана 50 г
  • соль 1/2 ч.л.
  • пшеничная мука 120 г
  • разрыхлитель 1/4 ч.л.

Начинка

  • сливочный сыр 300 г
  • фета 120 г
  • чеснок 2 зубчик
  • вяленые томаты 100 г

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со шпинатом и сливочным сыром.

  2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.

  3. Белки взбиваем до жестких пиков.

  4. шпинатный рулет с вялеными томатами
  5. В два приема добавляем в шпинатную смесь, аккуратно вымешивая зачерпывающими движениями снизу вверх.

  6. шпинатный рулет с вялеными томатами
  7. Должно получится такое тесто:

  8. шпинатный рулет с вялеными томатами
  9. Выкладываем его на застеленный пергаментом лист и разравниваем.

  10. шпинатный рулет с вялеными томатами
  11. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 12-13 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на полотенце и убираем пергамент.

  12. Для начинки смешиваем сливочный сыр с раскрошенной фетой и натертым чесноком. Распределяем по шпинатной заготовке. Сверху выкладываем нарезанные полосками томаты.

  13. шпинатный рулет с вялеными томатами
  14. Сворачиваем рулет.

  15. шпинатный рулет с вялеными томатами
  16. Заворачиваем в пленку или фольгу и кладем на ночь в холодильник. Затем нарезаем и подаем.

  17. шпинатный рулет с вялеными томатами
  18. Приятного аппетита!

Комментарии

4.5 / 5
Галка Блиндус
Галка Блиндус

По совету коллеги приготовила этот рулетик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

cofitedri1990
cofitedri1990

Nuredi, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

kurdina_92
kurdina_92

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

orontingi
orontingi

Делала рулетик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

agalakova_94
agalakova_94

Девочки, рулет объедение.
Супер рецепт!
nuredi, большое спасибо!!!

telelyi1984
telelyi1984

А что вы нашли в рулете??? Мне, например, не очень понравилось:(

Ляля Забияка
Ляля Забияка

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рулета!
10++++++
Это моя оценка.

Нюта Бабич
Нюта Бабич

Прикольно, вот чего-чего, а рулет я не готовила) надо попробовать.

yeleonora80
yeleonora80

Вкусна

Лиза Кротова
Лиза Кротова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ithougra
ithougra

Отчитываюсь.
рулет супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

idour
idour

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рулетик.
Большое тебе спасибо, nuredi, за такие простые, но аппетитные блюда.

estanomre2001
estanomre2001

Nuredi, Рецепт просто прелесть!

Милица Тома
Милица Тома

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Коллекция похожих рецептов