Куриный рулет с желатином в пищевой пленке
Ароматный, полезный и вкусный куриный рулет можно приготовить и для праздничного стола, и для утренних бутербродов!
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуски из курицы.
Фото куриного рулета с желатином в пищевой пленке
Готовим куриный рулет с желатином в пищевой пленке
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 1 кг
- Специи - по вкусу
- Желатин - 40 г
- Вода - 50 г
- Чеснок - 2 зубка
Как приготовить
-
Я уже давно отказалась от покупных колбас и сосисок. Предпочитаю купить хороший кусок мяса, запечь его со специями в духовке и использовать для бутербродов к завтраку и перекусов.
-
Куриный рулет с желатином в пищевой пленке - очень простое в приготовлении блюдо, а уж какое вкусное и полезное!
-
Давайте приготовим рулет самостоятельно. Подготовим все продукты. Можно брать любую мякоть курицы. У нас в продаже появляется куриное филе, которое срезано с ножек. Я использую для рулета его, оно более сочное и пожирнее, чем просто грудки. Можно взять и грудки, и мясо с ножек. Специи используем ваши любимые. У меня это: приправа для курицы, чеснок молотый, копченая и сладкая молотая паприка, перец чили молотый, черный молотый перец и соль.
-
Мясо куриное нарежем очень мелкими кусочками - чем меньше, тем лучше.
-
Добавим к мясу все специи и сухой порошковый желатин. Вольем воду. Хорошо руками вымесим мясо со специями и дадим мясу немного промариноваться в специях, минут 10.
-
Пищевую пленку расстилаем на столе. Перекладываем мясо со специями на пленку и руками формируем из мяса колбаску.
-
Закручиваем края пленки так, чтобы мясо хорошо спрессовалось и вышел весь воздух. Закрутками хорошо зафиксируем края колбасы.
-
Обрежем лишнюю пленку с концов.
-
Я обычно для пущей уверенности, что пленка не лопнет и целостность рулета не нарушится, оборачиваю полученный рулет еще несколькими слоями пленки.
-
В кастрюлю большого диаметра наливаем воду. Выкладываем в кастрюлю с водой наш рулет. Готовим рулет в течение 1,5 часов.
-
Готовый рулет достаем из воды и даем ему вначале остыть при комнатной температуре, а затем отправляем на 5-6 часов в холодильник. Только после этого снимаем с рулета пленку и нарезаем порционно.
-
Приготовленный в пищевой пленке куриный рулет с желатином готов к подаче.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Scheglova_83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мы тоже недавно первый раз делали рулет. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Наверно нужно порепетировать приготовление куриного рулетика. А то вдруг опростоволосимся.
Scheglova_83 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриный рулетик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриный рулетик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриный рулетик.
СПАСИБОЧКИ!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Scheglova_83!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень красиво! И вкусно!
Нежно и оригинально!
спасибо, scheglova_83!