Овощная закуска перекресток

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 3 шт.
• Кабачки - 4 шт.
• Лук репчатый - 10 г
• Брынза - 100 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Чеснок - 10 г
• Майонез - 100 г
• Соль - по вкусу
• Петрушка - 15 г

Как приготовить

1. Один кабачок нарезаем поперек, два - вдоль. Все обжариваем в раст. масле.

2. Один кабачок трем на терке и затем тоже обжариваем, приправив чесноком и сушеным луком. Все перчим и солим.

3. Нарезаем мелко сладкий перец и брынзу.

4. К брынзе добавляем обжаренный кабачок в пюре, перец сладкий и майонез.

5. Кусочки кабачка удлиненные обмазываем полученной массой и прикрываем другими кусочками кабачка.

6. То же и с круглыми ломтиками.

7. Из перца вырезаем кружки и стрелочки и раскладываем их на кабачках так же, как на фото.

8. У нас получится перекресток со светофорами и указателями.

9. Такая овощная закуска хорошо смотрится на столе.