От: Виктория Мицура
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, закуска из лука, быстрые закуски.
Утопенцы, накладаны, смажены.
1. Утопенцы:
или шпикачки в уксусе не готовяться быстро, а потребуют 5-7 дней на то чтобы дойти до кондиции.
Потребуется 5-ти литровая банка
Продукты: 2 кг не очень жирных шпикачек, 1,75 лука, 600 мл уксуса, 1250 мл воды, 5 ст. ложек соли -120гр, 1/2 ст. ложки молотого черного перца, 3/4 ст ложки сахара, 1 ст. л. подсолнечного масла, 3 лавровых листа, 8 стручков острого перца, по 16 горошин черного и душистого перца
1. Сначала приготовим маринал. Вскипятим воду с уксусом. Добавим соль, сахар, масло, лаврушку, и перец горошеки и стручки и 5 минут поварим. Маринад остудим.
Шпикачки остудим и порежем на четвертинки. Очищенный лук нарежем еа колечки. В хорошо вымытую банку насыпем лук прим 1 см. Потом шпикачки до самого верха.
Охлажденный маринад нальем в банку и плотно закроем. Вот, а через 5 дней прекрасная закуса к пиву.
.
Накладаны (Маринованный) гермелин:
Разрезаем шайбы сыра пополам на два круга, режем кольцами три-четыре небольших луковицы и добавляем несколько, 3-4 штуки, измельченных чесночных долек. На самое дно банки укладываем кольца лука перемешанные с чесноком, горошком черного перца и парой листиков лаврового листа, пересыпаем все помолотым перцем чили или добавляем два-три его свежих стручков. По верх приправы укладываем сыр, пересыпаем его оставшимися приправами и заливаем все оливковым маслом. Ставим банку в холодильник на 10-12 дней.
.
Смажены (жареный) сыр:
Сыр нарезать ломтиками в 1 см, яйцо разбить. Ломтик сыра обмакнуть в яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо и обвалять в сухарях (можно добавить смесь специй). Затем обваленый сырок нужно выкладывать в сковородку (предварительно разогрев в ней растительное масло).
Жарить до золотистой хрустящей корочки!
Чехи образчик правильного употребления пива...
Закуски
Рецепт луковых колец с фаршем
Комментарии
Виктория, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пивные закуски — вкуснятина!
Я давненько поглядываю на пивных закусок — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ох, какая вкуснятина!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виктория за рецепт!!!
Девочки, пивные закуски — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень хороший вариант пивных закусок. Вкусно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему маринованные яйца со свеклой и луком.
Я сделала пивные закуски, все получилось очень даже..!
Виктория, спасибо большое!!