Торт пивные кружки с бочкой пива медовые шарики

Ингредиенты:

• мёд 4 ст.л.
• сахар 200 г
• сода 1 ч.л.
• яйцо 2 шт.
• масло сливочное 40 г
• мука 3-3,5 стак. (сколько возьмёт)
• сливки 500-600 мл
• сахар 250 г
• творог 100 г
• ваниль по вкусу
• сливки 250 мл
• шоколад черный 150 г
• белок 3 шт.
• сахар 100 г
• кислота лимонная на кончике ножа
• коньяк 2 ст.л.
• печенье "своярди", 300 г
• сушки

Как приготовить

1. Тесто: В кастрюле на водяной бане растворить мед и сахар. Затем всыпать соду, втереть яйца, и добавить сливочное масло. Снять с "бани" Всыпать муку и замесить крутое тесто. Отщипывать немного теста и катать маленькие шарики, буквально на 4-5 гр каждый. Выпекать при 200С.

2. Выпекать минут 10,до готовности. Слегка остывшие шакики переложить в мискууже вкусно, печеньки-прянички медовые

3. Отставим в сторону. Готовим крем-1: творог пробить блендером. Сливки взбить с сахаром и ванилью до пиков, перемешать с творогом, слегка взбив миксером. Крем-2: сливки прогреть и растопить шоколад в них. Остудить и охладить. Взбить до пиков (я перебила немного). Пристуаем к сборке: Шарики смешиваем с кремом-1 и коньяком.

   

4. . Подготавливаем кружки, застелив их пищевой пленкой. В них укладываем торто-заготовку, слегка утрамбовывая. Накрываем пленкой и отставляем на несколько часов.

   

5. Можно воспользоватся одной большой емкостью... В это время делаем заварной крем любым своим способом. Я делала на водяной бане, растопив в белках сахар и лимонку, прогрев белки и слегка взбивая. Сняла и на льду охлождая, взбивала до устойчивых пиков и охлождения. Освобождаем наши пирожные от кружек и пленок. Подгоняем печенье"по росту".Вставляем по сушке-ручки. Смазывая каждую печеньку кремом-2,приклеиваем к заготовке. Дно прижимаем к крошке от печенья.

   

6. Так подготавливаем все "кружки",у меня не хватило печенья, и я воспользовалась и трубочками.

   

7. Белковым кремом через мешок наполняем их, имитируя пивную пену. Готово!

   

8. В "бочке" у меня Пражский торт. Приятного пиво-чаепития!