Паштет из свинины по-деревенски
От: lyuda72
Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт паштетов, закуска из лука.
Фото паштета из свинины по-деревенски
Готовим паштет из свинины по-деревенски
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Нож керамический, Блендер, Барный набор, Силиконовые формы для выпечки
Ингредиенты:
- Лук-шалот 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Свинина 625 г
- Куриная печень 175 г
- Копченая ветчина 150 г
- Оливки 125 г
- Тимьян по вкусу
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Бренди 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Бекон 10 кусков
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 160 градусов.
-
Нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте смесь на оливковом масле в течение 5 минут. Дайте смеси остыть.
-
Измельчите свинину, куриную печень и ветчину.
-
Крупно порубите оливки.
-
Соедините все ингредиенты. Добавьте рубленую зелень, бренди, соль и перец.
-
Возьмите контейнер для запекания паштетов, выложите бекон так, чтобы края бекона остались снаружи. Выложите в контейнер мясную массу. Поднимите края бекона, заверните паштет и накройте двойным листом алюминиевой фольги.
-
Положите контейнер в форму для запекания, наполовину заполненную горячей водой. Поставьте в духовку на 2 часа.
-
Выньте контейнер и оставьте охлаждаться в течение 1 часа. Раскройте контейнер, накройте чистой фольгой и положите под груз. Дождитесь, когда паштет полностью остынет и поместите в холодильник.
-
Оставьте под грузом на 1 - 2 дня.
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета монплезир
Паштеты
Рецепт овощного паштета
Комментарии
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с паштетом из свинины по-деревенски много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт
очень люблю паштет из свинины по-деревенски
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Первый раз делала паштет из свинины по-деревенски.
получилось то, что нужно!
Рецепт в закладки, также как и паштет из семги.
Спасибо!
паштет из свинины по-деревенски теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо, lyuda72, за изумительный рецепт паштета из свинины по-деревенски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Lyuda72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паштет из свинины по-деревенски суперрр!!!
Lyuda72, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт паштета из свинины по-деревенски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный вариант приготовления паштета из свинины по-деревенски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сегодня приготовила паштет из свинины по-деревенски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я приготовила паштет из свинины по-деревенски на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Мммм очень вкусно…
Мерси…