Домашний сыр панир

От: Кызынгашева Лида

Подборка рецептов: рецепт индийской кухни, простой рецепт закусок, домашние рецепты, закуски из сыра, быстрые закуски, домашние закуски.

Фото домашнего сыра панир

Готовим домашний сыр панир

Время приготовления: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 407 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На обед

Ингредиенты:

Молоко — 4 л (с высоким содержанием жира)
Лимон — 1 шт. (или уксус)

Как приготовить

Нагрейте молоко и выжмите чуть-чуть лимонного сока туда. Когда молоко начнет сворачиваться, помешивайте деревянной лопаткой и добавьте чуть больше лимонного сока (или уксус). Мешайте пока молоко не разделится на прозрачную жидкость и мягкие белые "хлопья".
Промойте полотенце пресной водой, уложите в емкость так, чтобы оно свисало по краям. Влейте свернутое молоко.
Дайте жидкости стечь.
Возьмите ткань за края и приподнимите.
Затем, выжимайте из сыра воду.
Теперь выложите его в глубокую тарелку.
Накройте сверху блюдцем и поставьте что-нибудь тяжелое сверху. Поставьте в холодильник на несколько часов. Если накопиться вода, просто слейте.
Сыр готов.
Можно употреблять сразу, а можно обжарить в течении 3-4 минут в масле.

Видео

Кызынгашева!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Кухарук Ольга

Да домашний сыр панир…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашний сыр панир постоянно.

Кречина Зинка

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

isurande

Спасибо, Кызынгашева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний сыр панир как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

dariya88

Нежно и оригинально!
спасибо, Кызынгашева!

inzhakova_75

Вкус домашнего сыра панир просто потрясающий!
Будем повторять.

Ксюха Лабушев

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

yeleonora80

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Аделя Марченко

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашний сыр панир, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Базрова Даша

Мы тоже недавно первый раз делали домашний сыр панир.

Кожушко Люся

Спасибо Кызынгашева, ты меня спасла!!!

Милица Эльза

Это мой самый любимый рецепт домашнего сыра панир, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Рудєва Таня

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить домашний сыр панир только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!