Домашний пломбир
От: Милюхина Женя
Домашний пломбир приготовлен из молока и сливок с кукурузным крахмалом, его можно приготовить и без мороженицы.
При подаче посыпала мороженое пралине.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт мороженого, домашние рецепты.
Фото домашнего пломбира
Готовим домашний пломбир
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если мороженицы нет: перелить смесь в контейнер и каждые 15 минут, доставать смесь из морозилки и перемешивать. Повторить 4-5 раз.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 250 г сливок 35%
- 35 г сухого молока
- 90 г сахара
- 10 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара.
Как приготовить
-
Смешать в кастрюльке сахар, ванилин и сухое молоко.
-
Влить 250 мл молока, хорошо перемешать.
-
Оставшееся молоко смешать с крахмалом.
-
Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и варить, помешивая, до загустения.
-
Процедить кисель через сито, перелить в миску, накрыть пленкой и остудить. Убрать в холодильник.
-
Сливки и молочный кисель, перед закладкой в мороженицу, должны быть холодными. Сливки взбить до мягких пиков, смешать с киселем.
-
Перелить пломбир в мороженицу и замораживать около 30 минут.
-
Готовое мягкое домашнее мороженое переложить в контейнер и убрать в морозилку на пару часов.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт нежного домашнего пломбира
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
А на приготовление домашнего пломбира меня вдохновил рецепт сливочного пломбира за 19 копеек. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Сувенир и только!
А я сделала домашний пломбир, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Милюхина, очень интересный вариант домашнего пломбира.:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я домашний пломбир готовить...
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я приготовила домашний пломбир на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))