От: Николай Фокин
Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков, закуска из яиц, закуска из лука, быстрые закуски.
Растворить соль (0,5 чайные ложки) в воде (1 стакан) и по чуть-чуть добавлять жидкость в муку (в которой уже яйцо, масло), перемешивая.
Получившееся тесто поместить под миску на 30-40 минут.
Тем временем, мясо и лук через мясорубку измельчить и добавить соль (1 чайную ложку), перец (1 чайную ложку) и воду (1 стакан).
Взять тесто и разделить на равные части (примерно 10 шт. должно получиться).
Раскатать в лепешку; на одну половину лепешки выложить полную ложку с горкой фарша.
Залепить и весь край прижать вилкой (зубчиками). Приготовленные пирожки не складывать друг на друга они прилипнут!
Взять глубокую сковородку или кастрюлю, разогреть 1 литр растительного масла и погрузить чебуреки. 1-2 чебурека в зависимости от вместимости сковородки или же кастрюли.
Жарить до аппетитно-коричневой корочки, переворачивая щипцами или двумя ложками (лопатками). В общей сложности на все должно уйти 5 минут. Чебуреки очень сочные внутри, поэтому их нужно погружать и переворачивать аккуратно. Может очень сильно брызгать сок.
Вытащить чебуреки и выложить на бумагу для выпечки для того, чтобы впитался лишний жир.
Чебуреки
Рецепт чебуреков с сыромЧебуреки
Рецепт чебуреков
Комментарии
Чудесный рецепт чебуреков с мясом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ой...как вкусно!!! Обожаю чебуреки с мясом!!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт чебуреков с мясом.
Спасибо, попробую приготовить чебуреки с мясом супругу по вашему рецепту.
Я давненько поглядываю на чебуреков с мясом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем чебуреки с мясом пробовать))))
На сайте нашла чебуреки с сыром просто ли приготовить?
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт чебуреков с мясом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!