Чебуреки с сыром

От: Шелепало Евгения

После холодной осенней улицы душа желает горячих домашних чебуреков прямиком с раскаленной сковороды, да так, чтобы начинки было побольше. У редакции «Со Вкусом» как раз есть рецепт чебуреков с творогом специально для такого случая.

В процессе приготовления начинка получится пластичной и тягучей, а добавление твердого сыра сделает вкус более насыщенным. Традиционно чебуреки готовятся из тонкого теста, которое в процессе жарки получается хрустящим, но мы предлагаем вам приготовить нежнейшие чебуреки на кефире.

Подборка рецептов: несложный рецепт чебуреков, закуски из сыра, закуска из творога.

Фото чебуреков с сыром

Готовим чебуреки с сыром

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 496 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Идеальным добавлением к начинке станет зелень, а именно укроп. Творог с укропом и зеленью и сам по себе хорош в качестве намазки, только представьте, каким вкусным он получится в горячем виде. А какие начинки больше нравятся вам? Делитесь с нами вашими кулинарными впечатлениями, а с друзьями — нашим рецептом.

Ингредиенты:

Творог 200 г
Кефир 200 мл
Сахар 0,5 ч.л.
Чеснок 2 шт.
Подсолнечное масло 120 мл
Уксус 1 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Пшеничная мука 450 г

Как приготовить

Готовим тесто. Добавьте в кефир соль, сахар и соду, гашеную уксусом. Перемешайте. Теперь добавляйте понемногу просеянную муку, замешивая не крутое тесто. Заверните в пакет или пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
Готовим начинку. Натрите твердый сыр на терке и добавьте его к творогу. Затем выдавите в смесь давленный или мелко нарезанный чеснок, посолите ее и мешайте до тех пор, пока начинка не потеряет рассыпчатость. Она должна получиться эластичной.
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг толщиной в 5 мм. Распределите начинку поровну на одну половину каждого, накройте другой половиной, после чего залепите края. Старайтесь сделать так, чтобы внутри чебуреков было как можно меньше воздуха. Жарьте в раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Видео

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

tyschenko_93

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Белавинцева Галка

Так и хочется приготовить!

rurne

Муж не любит чебуреки с сыром, а тут увидев это чудо попросил положить ему чебуреки с сыром!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)