Варенье из черешни с косточкой пятиминутка

Ингредиенты:

• Черешня (дачная) - 800 г
• Сахар-песок - 800 г

Как приготовить

1. Варенье из черешни с косточкой Пятиминутка - вкуснейшая витаминная заготовка на зиму. В сравнении с любой другой летней ягодой, собираю дачную черешню с удовольствием. Притом что спеет она одной из первых, не считая виктории.

2. Варить быстрое черешневое варенье - в радость. Молодым хозяйкам рекомендую начинать эксперименты с закручиванием банок с черешни.

   

3. Для приготовления Пятиминутки из черешни берутся, собственно, черешня и сахар. Не нужно лишнего добавлять. Ягоды я собрала с косточками, хотя мякоть садовой черешни прекрасно отделяется от них. Непременно пущу бескосточковую черешенку на вареники.

   

4. Черешню промываю на дуршлаге холодной питьевой водой и отправляю в миску для варки варенья. Таз, тазик, сотейник - варю только в этой посуде. Дно емкости для варки варенья предпочитаю широкое.

   

5. Черешня с косточкой засыпается сахаром.

   

6. Сразу хорошо, но аккуратно, перемешивается с помощью ложки.

   

7. Тазик с черешней ставится на плиту. Ягоды доводятся до кипения, а пена снимается. Варенье из черешни с косточкой Пятиминутка необходимо проварить всего пять минут и сразу снять с огня.

   

8. Я ненадолго оставляю пятиминутку в комнате. В это время на пару стерилизую баночки и винтовые крышки. Затем разливаю в них вареньице чуть выше плечиков. Закатываю и переворачиваю крышкой вниз. Укутываю махровым полотенцем и оставляю в шубке до следующего утра.

   

9. У меня всегда остается лакомая часть быстрого варенья из черешни для вечернего чаепития перед самоваром.