Торт спартак

Ингредиенты:

• сахар - 150 г
• мед жидкий - 2 ст.л.
• молоко - 6 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• масло сливочное - 50 г
• мука - 400 г
• какао - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 шт.
• шоколад - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.

Как приготовить

1. Готовим тесто: сахар, яйцо, мед, молоко, соду и сливочное масло довести до кипения на водяной бане и остудить. Добавить муку и какао и замесить тесто. Тесто должно быть по консистенции похожим на пластилин. Тесто разделить на 7 (9) кусочков и отправить в холодильник на 30 мин Раскатывать каждый корж на пергаментной бумаге и вырезать нужную форму. (обрезки не убираем) выпекаем 5 мин при 200С. ГЛАВНОЕ ТЕСТО НЕ ПЕРЕСУШИТЬ.

2. КРЕМ: 0,5 л молока и 1,5 ст. л муки сварить и остудить. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, не прекращая взбивать добавляем порциями наш "клейстер".

3. Собираем торт: на каждый корж выкладываем крем, присыпаем рубленными грецкими орехами. Верх и бока торта посыпаем крошкой от наших "обрезочков".Украшаем рублеными орехами и шоколадом. Для того чтоб тортик лучше пропитался и стал более нежным. сразу же после сборки торта не отправлять в холодильник, а дать несколько часов постоять на столе..