Торт тающее чудо

Ингредиенты:

• Сметана 1 кг
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 3 стак.
• Гашеная сода 1,5 ч.л.
• Пшеничная мука 2 стак.
• Какао-порошок 3,5 столовые ложки
• Лимонный сок 15 мл
• Сливочное масло 2 столовые ложки

Как приготовить

1. Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г),2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.

2. Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.

3. Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.

4. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.