Торт с творожно-фруктовой начинкой

От: Алиса (VanillaDream)

Очень люблю этот торт. Очень прост в исполнении, очень легкий, вкусный. Понравится абсолютно всем - универсальный вкус. Даже те кто безразличны к сладкому оценят его по достоинству. Оформление торта может быть любое.

Подборка рецептов:   простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты из творога,  творожные торты,  миндальные торты,  фруктовый торт.

Рецепт торта с творожно-фруктовой начинкой

Фото торта с творожно-фруктовой начинкой

Готовим торт с творожно-фруктовой начинкой

  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 509 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 200 г
  • мука - 100 г
  • разрыхлитель - 3 ч.л.
  • картофельный крахмал - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • коньяк - 6 ст.л.
  • миндальная эссенция - 2 шт.
  • желатин - 30 г
  • творог - 400 банок
  • сметана жирная - 400 г
  • персики - 4 шт.
  • ванилин - по вкусу
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • загуститель для сливок - по вкусу
  • печенье - по вкусу
  • сливки - по вкусу

Как приготовить

  1. Разъемную форму выстлать бумагой для выпекания. Белки взбить с 2 ст. ложками воды в крутую пену. Желтки взбить с сахаром, ванилином. Продолжая взбивать добавить муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли. Затем аккуратно подмешать белки. Массу выложить в форму и выпекать в духовке 20-25 минут.

  2. Бисквит остудить, вынуть с формы, разрезать на 2 коржа. Пропитать с двух сторон каждый корж. Нижний корж поместить на дно формы, вокруг установить бортик. Выложить порезанные дольками персики (3шт)

  3. Желатин замочить в холодной воде. Творог смешать с сахаром и ванилином. Добавить сметану 20% (200г). Желатин подогреть не доводя до кипения, добавить в творожную массу. Затем добавить лимонную цедру и порезаный кубиками персик.

  4. Сметану всю взбить, добавить 1 ст. л. сахара и закрепитель. Половину подмешать к творожной массе. Массу выложить на корж поверх персиков. Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Снять бортик, обмазать взбитой сметаной бока и верх.

  5. По стороне бортика прикрепить печенье (у меня длинное разрезала пополам, круглой частью вверх). Верх посыпать кокосовыми хлопьями и выложить персики порезанные дольками. Поставить охлаждать на 1-1,5 часа.

Комментарии

4 / 5
polushenko_91
polushenko_91

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Валентина Свиргун
Валентина Свиргун

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Валентина Цвигунова
Валентина Цвигунова

Алиса!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

teadar1973
teadar1973

Круто

irisha99
irisha99

Спасибо Алиса, очень часто пользуюсь этим сайтом.

roraredio
roraredio

Знакомая научила готовить торт.

Софья Ягужинская
Софья Ягужинская

Алиса, замечательный рецепт торта!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

usesedico1978
usesedico1978

А я делала тортик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

anima
anima

Вот это ДААААА!!!

tanya86
tanya86

Алиса, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

coupresen
coupresen

Алиса!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашний тортик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Алиса спасибо вам огромное!

sto_74
sto_74

Надо попробовать приготовить торт

rasta
rasta

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

vorona_82
vorona_82

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Шамина Алиса
Шамина Алиса

Алиса, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Шакенова Анюта
Шакенова Анюта

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

dimakova_96
dimakova_96

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Коллекция похожих рецептов