Розовый торт

От: tanya78

Нежный тортик для особенных гостей! Простой рецепт удивительного лаком

Вкус не приторный, готовить одно удовольствие.

Розовый торт готовить не так сложно как кажется. Мастики для розочек получится из указанного количества не на один торт. Остатки мастики можно хранить в холодильнике, обернув пищевой пленкой.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов, торты со сгущенкой, классические торты.

Фото розового торта

Готовим розовый торт

Время приготовления: 1 ч 50 мин
Порций: 2
Калорий: 365 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для крема:

Сгущенное молоко - 0.5 банк
Сливочное масло - 70 г

Для розочек:

Сухое молоко - 0.5 стак. (200 мл)
Сахарная пудра - 0.5 стак. (200 мл)
Сгущенное молоко - 70 мл
Лимонный сок - 1 ч.л.

Для глазури:

Темный шоколад - 50 г

Как приготовить

Приготовить безе:
Взбить белки вместе с солью в крепкую пену, добавить ванилин и, продолжая взбивать, потихоньку добавлять сахарную пудру, затем влить уксус и свекольный сок. Взбить до крепких пиков.
Разогреть духовку до 150 градусов.
Выложить массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, при помощи столовой ложки. Уменьшить огонь в духовке до 100 градусов. Поставить противень внутрь. Выпекать безе в течение 1,5 часов.
Приготовить мастику, розочки для торта
Смешать все ингредиенты и выместить в однородную массу. Отделяя небольшие кусочки вылепить плоские лепестки, 1-2 см в диаметре, обваливая массу постоянно в сахарной пудре. Сформировать розы и отложить их подсыхать.
Готовим крем:
Соединить размягченное масло со сгущенкой, размешать до однородного состояния.
Собираем розовый торт. Выкладываем на блюдо остывшие безе, прослаивая их кремом. Сверху торт немного полить растопленным на водяной бане шоколадом. И украшаем розами из мастики.