Торт цветок

От: Аня (annette)

Торт в виде цветка-семицветика приготовлен из медовика - это очень старый, очень вкусный рецепт моей бабушки. В тетрадке он значится как Медовик-люкс. Мы готовили его один раз вместе с мужем, когда в первый раз отмечали его день рождения. Результат превзошел все наши ожидания: такого торта никто из наших гостей не ел. Но я-то помнила вкус бабушкиного торта. Бабушка таким образом упрашивала нас, внуков, поесть медку. А так, кусок медовика и компот - и вперед!

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт тортов,  торты со сметаной.

Рецепт торта цветок

Фото торта цветок

Готовим торт цветок

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 298 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Варианты:

В этот раз я делала его в форме кирпичика. Съели просто так с чаем и вареньем.

В прошлый раз делали тортом. Разрезали круглый корж на 2-3 части (вдоль) и намазали сметанным кремом.

Каждый корж еще посыпали грецкими орехами (измельченными). Можно брать кедровые орешки - тоже очень вкусно получается!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стак. мёда
  • 1 стак. сахара (можно неполный)
  • 3 стак. муки
  • 1 ч.л. соды (в муке)
  • 6 яиц

Сметанный крем:

  • 1 кг 25% сметаны
  • 1 стак. сахара.

Как приготовить

  1. Желтки взбить с сахаром, потом всыпать муку, постепенно добавить мед и взбитые белки. Тесто на соде, поэтому хорошо поднимется, корж выйдет толстым и мягким.

  2. Противень или форму смазать маслом и посыпать мукой.

  3. Выпекать бабушкин медовик в духовке при температуре 180 градусов около часа.

  4. Для сметанного крема на ночь отвесить через сито и марлю сметану в холодильнике. Утром тщательно взбить сметану с сахаром.

  5. Разделить сметанный крем на 8 частей: 7 одинаковых частей окрасить, одну (самую большую) - оставить белой.

  6. Выпеченный медовый корж разрезать вдоль, затем вырезать из него лепесточки цветка. Если есть подходящая форма в виде капельки или сердечка, то можно сразу печь в ней. Или можно выпечь круглый торт, затем вырезать цветик-семицветик, а из остатков сделать пирожное картошку.

  7. Прослоить лепесточки белым кремом, обмазать бока торта.

  8. Цветным кремом по очереди окрасить верх торта.

Комментарии

4.3 / 5
glamur_87
glamur_87

Аня,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту домашнего тортика.
Получилась вкуснятина!

Ольга Тобола
Ольга Тобола

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

maiya
maiya

Аня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

lashuner
lashuner

Спасибо большое!!!
очень понравилось тортик,легко и просто.
Искренне спасибо, Аня.

sifuga1979
sifuga1979

Ой...как вкусно!!! Обожаю домашний тортик!!!!

maiya
maiya

Отличная тема:) уже в закладке.

abelousov1991
abelousov1991

Мы тоже недавно первый раз делали тортик. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

antonina74
antonina74

При случае, воспроизведу http://cookingat.ru/vypechka/torty/tort-ryzhik.

hounofro
hounofro

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Ася Ничипорук
Ася Ничипорук

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

gafurova_99
gafurova_99

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

lesya76
lesya76

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Пыжьянова Люба
Пыжьянова Люба

Брависсимо!

isende
isende

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашний тортик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Мякотина Светлана
Мякотина Светлана

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Хлуденцова Инна
Хлуденцова Инна

В общем, супер!!!
Аня-волшебница!!!

vasilevski_96
vasilevski_96

Это, реально, вкуснотища.

imedeasi
imedeasi

А я думала разбираюсь в приготовлении домашнего тортика:D:D, а здесь такое:)

saibel_89
saibel_89

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Коллекция похожих рецептов