Торт капучино

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 2 стак. (1.5 в тесто, 0.5 в крем)
• Растительное масло — 5 ст.л.
• Сода — 1 Щепотка
• Мед — 3 ст.л.
• Капучино — 3 ст.л.
• Какао — 3 ст.л.
• Мука — 2.5 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Ванильный сахар — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 200 г
• Сгущенка — 400 г

Как приготовить

1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло, щепотку соды и мед. Полученную смесь хорошо перемешать и отправить на паровую баню. На медленном огне варить, помешивая, около 10 минут. Всыпать тонкой струйкой капучино и какао. Просеять муку и добавить в тесто. На пергаменте для выпечке сделать заготовки - нарисовать кружочки одинакового диаметра. Вылить тесто и отправить в разогретую духовку (из данного количества ингредиентов получается около 5 коржей).

2. 2. Через 5-7 минут корж будет готов. Немного остудить и снять с бумаги.

   

3. 3. Торт "Капучино" в домашних условиях невозможен без крема. Для его приготовления необходимо соединить сахар с 3 столовыми ложками муки. Добавить ванильный сахар и 1 стакан молока. Все тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. В отдельной кастрюльке довести до кипения 1 стакан молока. Тонкой струйкой влить крем в кипящее молоко, постоянно помешивая. На медленном огне проварить немного, чтобы крем загустел. Отдельно взбить сливочное масло со сгущенкой. Объединить оба крема и тщательно перемешать.

   

4. 4. Можно собирать торт. Каждый корж обильно смазать кремом и при желании добавить измельченных орехов, цукатов, сушеный или свежих ягод. Верхний корж также смазать кремом и присыпать тертым шоколадом или крошкой коржа.

   

5. 5. Отправить тортик в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь). Вот и весь рецепт торта "Капучино" с фото. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу.