Шоколадно-медовый торт с яблоками

Ингредиенты:

• мука - 1 шт.
• мед - 125 г
• сахар - 120 г
• масло сливочное - 70 г
• яйцо - 2 шт.
• ром - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• гвоздика - 3 шт.
• шоколад темный - 150 г
• корица молотая - по вкусу
• лимоны - по вкусу

Как приготовить

1. Мед с маслом распутим на медленном огне, помешивая

2. Овсянные хлопья и гвоздику перемелем в блендере (я молола в кофемолке). В миске смешаем муку, молотые овсяные хлопья, разрыхлитель и пряности

   

3. Яйца, сахар и ром взобьем миксером до бела

   

4. Мучную смесь смешаем с яично-ромовой, добавим медово-масляную смесь

   

5. Хорошенько перемешаем

   

6. Яблоки очистим от шкурки, нарежем довольно мелко, сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнели

   

7. Орехи окатим кипятком, просушим, мелко нарубим, добавим к яблокам. В миску с яблоками и орехами добавим 3 ст ложки сахара, перемешаем

   

8. Духовку разогреем до 190 градусов. Разъемную форму выстелим пергаментной бумагой. Смажем маслом.

   

9. Половину теста выложим в форму

   

10. Сверху выложим начинку

    

11. Выложим вторую часть теста

    

12. Выпекаем 50 минут при температуре 190 градусов. Через 30 минут выпекания мой торт приобрел красивую корочку, я снизила температуру до 170 градусов и оставшееся время выпекала при этой температуре. Через 50 минут торт достаем из духовки и даем ему 10 минут отдохнуть

    

13. Пока торт "отдыхает", растопим шоколад на водяной бане

    

14. Покроем торт шоколадом со всех сторон. Четвертую часть торта я не стала покрывать, одна моя дочка не любит шоколад

    

15. По бокам торт украсим половинками грецких орехов. У меня орехов не хватило на украшение, поэтому я украсила миндальными лепестками.