Миндально-черемуховый торт

От: Ника

19 отзывов

Удивительно нежный и ароматный тортик с ярким, запоминающимся вкусом.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт тортов, торты со сметаной, домашние торты.

Фото миндально-черемухового торт

Готовим миндально-черемуховый торт

Время приготовления: 1 ч 50 мин
Порций: 1
Калорий: 365 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 100 г
молоко - 200 мл
миндаль - 100 г
яйцо - 4 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
пшеничная мука - 1 шт.
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
сметана - 200 мл
сахар - 2 ст.л.
сливки - 200 мл

Как приготовить

В миске залить черемуховую муку очень горячим молоком, перемешать и отставить на 2 часа.
Разделить яичные белки и желтки. Взбить белки в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, добавить миндаль, запаренную черемуховую муку, перемешать, затем туда же просеять смесь пшеничной муки с разрыхлителем и крахмалом, опять перемешать. Выложить сверху взбитые белки, осторожно перемешать венчиком.
Круглую разъемную форму смазать маслом и выстлать дно и стенки пергаментом. Вылить в нее половину теста и выпекать в разогретой духовке при t 180 С примерно 25 мин Повторить со второй половиной теста. Коржи остудить, разрезать ниткой горизонтально каждый на 2 части.
Сметану хорошо смешать с сахаром. Сливки взбить c сахарной пудрой до густоты. Смазывать каждый корж сначала сметаной, затем сливками и укладывать друг на друга. Бока смазать взбитыми сливками. Убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей обсыпать торт миндальными хлопьями. Можно обойтись только сметанным кремом, но тогда белая прослойка на разрезе более тонкой получается, а мне хотелось сделать торт повыше, с четкими слоями. Миндальные лепестки тоже не обязательный компонент, а для более праздничного случая.

Дорогая Ника!!!
Приготовила домашний торт мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Амирханян Соня

Готовится элементарно)

Анна Пучинская

Рецепт домашнего торта — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Тома Медвидь

Некоторое время назад готовила тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Ася Ничипорук

Спасибо тебе, Ника, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

gimyomo

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Нина Ферова

Рецептик домашнего тортика прямо специально для меня.

Настасья Игонина

Просто фантастика!!!
наконец торт приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ника!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

untesiong1981

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

enenof1981

Я приготовила домашний торт для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашний торт не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

yaditroun

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ulya71

Ну, это было превосходно!
тортик вместе с пальцами едва не съела)

vadruts1990

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Маша Барби

Ника!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тортик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ника спасибо вам огромное!

rears1988

Домашний торт просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.