Творожный торт с апельсинами

От: Зыкина Кристина

Рецепт творожного торта с апельсинами

Фото творожного торта с апельсинами

Готовим творожный торт с апельсинами

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 25 г
  • Сахар 226 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 50 г
  • Шоколад черный 75 г
  • Желатин 6 листов
  • Апельсин 2 шт.
  • Творог 500 г
  • Сыр Маскарпоне 300 г
  • Коньяк 1 ст. л
  • Сок апельсиновый 1 ст
  • Желе 1 пакетик
  • Ванилин 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста 0.5 ч. л

Как приготовить

  1. Квадратную форму размером 22х22 см (или круглую диаметром 26 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 г Размягченное сливочное масло взбейте со 100 г сахара, щепоткой соли и ванилина добела. Добавьте яйцо и взбейте до однородного состояния.

  2. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.

    творожный торт с апельсинами
  3. Шоколад, поломанный на кусочки, растопите в микроволновке: 1 минуту при мощности 450 Вт, затем перемешайте и повторите при необходимости. Добавьте растопленный шоколад к масляной смеси и аккуратно перемешайте.

    творожный торт с апельсинами
  4. Получившееся тесто выложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте примерно 8 минут при 180 г Остудите.

    творожный торт с апельсинами
  5. С апельсинов тонким острым ножом снимите кожуру, а затем вырежьте мякоть из сегментов. Делайте это над миской, чтобы сохранить выделяющийся сок.

    творожный торт с апельсинами
  6. Желатин замочите в холодной воде. Взбейте вместе творог, маскарпоне (лучше, если они будут комнатной температуры),100 г сахара, апельсиновый сок, выделившийся при вырезании мякоти, и коньяк. Можно (но не обязательно) добавить пару капель апельсинового ароматизатора. Взбивайте примерно 3 минуты, пока не растворится сахар. Добавьте мякоть апельсина, перемешайте.

    творожный торт с апельсинами
  7. Когда желатин набухнет, отожмите его и распустите на слабом огне. Добавьте пару столовых ложек творожной массы, перемешайте. А затем соедините с оставшейся творожной массой и тщательно перемешайте. Корж выложите на блюдо и заключите в форму, в которой будете собирать торт. Сверху выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Уберите торт в холодильник на ночь или до полного застывания.

    творожный торт с апельсинами
  8. Желе для торта смешайте с 2 ст. л. сахара. В небольшую кастрюльку налейте 1 стак. апельсинового сока. Постепенно, помешивая, введите сахар с порошком желе. Доведите до кипения, постоянно помешивая и кипятите 1 минуту. Снимите с огня и сразу накройте, чтобы не образовывалась пленка. Оставьте на 15-20 минут, чтобы немного остыло, а затем вылейте на торт. Желе мгновенно застывает и торт готов к подаче. Приятного аппетита!

    творожный торт с апельсинами
  9. Рецепт "Творожный торт с апельсинами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    творожный торт с апельсинами

Комментарии

3.9 / 5
Танечка Личко
Танечка Личко

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Корявченко Тоня
Корявченко Тоня

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ulyurded
ulyurded

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

levteeva_79
levteeva_79

Приготовила творожный торт!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

tanya86
tanya86

Зыкина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

edisen
edisen

Ой! Что я нашла - торт!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Ануля Емелёва
Ануля Емелёва

Зыкина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении творожного торта.

uradedl1987
uradedl1987

Ух ты! Как красиво и просто!

reneredo
reneredo

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ekisteas
ekisteas

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

1antig1974
1antig1974

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Полина Мякотина
Полина Мякотина

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

levteeva_79
levteeva_79

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

nusad1973
nusad1973

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

idesoun
idesoun

Отлично. Очень понравилось.

viktoriya
viktoriya

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но творожный тортик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ксюша Фокеева
Ксюша Фокеева

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

arnolyal
arnolyal

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Лера Хлебосолова
Лера Хлебосолова

У меня творожный торт прямо как на картинке!
получилось шикарно, Зыкина спасибо за рецептик!!!

Дианова Кристина
Дианова Кристина

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Коллекция похожих рецептов