Глазастый торт на хэллоуин

Ингредиенты:

• Для коржа:
• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Какао порошок — 4 ст.л.
• Муки пшеничная высшего сорта — 300 г
• Соль — 1 щепот
• Для крема:
• Сметана 20 %-ной жир. — 500 г
• Сахар — 200 г
• Для украшения:
• Чернослив (распаренного) — 5-10 шт.
• Банан — 2 шт.
• Орехи грецкие (жареных) — 100 г
• Шоколад белый — 100 г
• Темный шоколад без добавок — 100 г
• Красный пищевой краситель
• Мармеладные глазки

Как приготовить

1. Белки взбить в пену.

2. Понемногу добавляя сахар, продолжать взбивать.

3. Добавить желтки.

   

4. Аккуратно добавить какао и перемешать лопаткой.

   

5. В конце добавить муку, соль и разрыхлитель.

   

6. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов С.

   

7. Проверить готовность зубочисткой. Дать остыть.

   

8. Разрезать корж на две части. Нижняя часть будет основание.

   

9. Сделать крем из сметаны и сахара.

   

10. Смазать корж кремом, выложить слой колечек банана, чернослива и дробленными орехами.

    

11. Второй корж разрезаем на небольшие кусочки и обмакивая их в крем, накладываем сверху в башенку. Чередуем с орехами и черносливом.

    

12. Полить растопленным белым шоколадом (можно при желании добавить краситель в шоколад).

    

13. И полить сверху растопленным темным шоколадом. Вставить в торт мармеладные глазки.

    

14. Дать пропитаться 2-3 часа.

    

15. Приятного вам Хэллоуин!