Бразильский кремовый торт с арахисом

От: Анастасия

17 отзывов

Торт бразильского штата Сан-Паулу (S o Paulo) на основе сливочного крема и печенья с вишневым ликером мараскин.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов, красивые рецепты.

Рецепт бразильского кремового торта с арахисом

Фото бразильского кремового торта с арахисом

Готовим бразильский кремовый торт с арахисом

Время приготовления: 8 ч 35 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 372 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
1 стак. сахара
2 стак. сливок 30% жирности
4 яичных желтка (сырых)
1-2 пачки галетного печенья, в зависимости от размера
120 мл вишневого мараскина (вишневый ликер)
1 стак. молотого арахиса (лучше жареного)

Как приготовить

Масло растопить и охладить. Взбить масло с 2/3 стакана сахара до однородности, вливая понемногу сливки. Взбивайте до однородной массы.
Яичные желтки отделить от белков и смешать с оставшимся 1/3 стакана сахара. Прогреть на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.
Соединить яичную и масляную смеси, не прекращая взбивания. Получившийся крем по консистенции будет похож на жидковатую манную кашу.
В форму для торта (диаметр примерно 25 см) выложить слой печенья, равномерно полить мараскином (можно использовать кондитерскую кисть).
Поверх печенья выложить слой крема, разровнять. Щедро посыпать измельченным арахисом. Продолжать выкладывать ингредиенты в последовательности печенье - мараскин - крем - арахис, пока они не закончатся. Последним слоем должен быть крем с арахисом.
Охладить в холодильнике в течение 8 часов и подавать.

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

chestnykh_84

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
торт-это моя мечта!)))