Ванильный сырник

От: tedonder

17 отзывов

Видео

Ароматный и нежный сырник порадует своим вкусом всю семью!

Сырник получается очень вкусным. Шоколадная основа прекрасно подходит к нежному ванильному аромату начинки.

Фото ванильного сырника

Готовим ванильный сырник

Время приготовления: 1 ч 40 мин
Порций: 10
Калорий: 338 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Основа:

Печенье песочное - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Какао-порошок - 1 ст.л.

Начинка:

Творог - 800 г
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Белый шоколад - 60 г
Яйца - 3 шт.
Крахмал - 2 ст.л.

Как приготовить

Приготовим основу из печенья.
В комбайне измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Добавляем какао-порошок и перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью.
Перемешиваем до образования влажной пластичной крошки. Если крошка получилась сухая и рассыпается добавьте еще немного растопленного масла.
Полученной влажной крошкой выкладываем дно и борта формы (я использовала форму 22 см). Массу хорошо утрамбовываем и форму прячем в холодильник.
Приготовим начинку.
В чашу комбайна с ножами выкладываем творог, сахар и ванильный сахар. Растираем творог до однородности.
Белый шоколад растапливаем.
В перетертый творог по одному вбиваем 3 яйца (если яйца небольшого размера, то берите 4 шт.), творожную массу тщательно растираем после каждого.
Добавляем растопленный шоколад и крахмал, перемешиваем.
Выкладываем начинку в форму и запекаем пирог при 180 С около 1 часа. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на состояния сырника, сверху он должен немного подрумяниться. У меня сырник выпекался 45 минут.
Даем сырнику полностью остыть и только тогда нарезаем. Приятного аппетита!

Видео

Tedonder, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

pouthar

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить воздушный сырник без жарки cookingat.ru/vypechka/syrniki/vozdushny-syrnik-bez-zharki. Вот ).

tesait

Tedonder, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

dasha

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

yasya

Не перестаю удивляться! Класс!

dimakova_96

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

artill

Приготовила ванильный сырник!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

uradedl

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Виктория Талантова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

erencen2005

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Лера Туюрова

Спасибо огромное за рецепт, tedonder!
ванильный сырник просто супер.
Все мои подруги делают теперь ванильный сырник по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

zhenya

Tedonder, спасибо огромное за рецепт ванильного сырника!
делаю уже 5-й раз!

tanya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ванильный сырник)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))