Сырник трехцветный

От: Юля

Сырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник "Трехцветный", вкусный и оригинальный.

Подборка рецептов: простой рецепт сырников, красивые рецепты.

Фото сырника трехцветного

Готовим сырник трехцветный

Время приготовления: 300 мин
Порций: 8
Калорий: 676 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Пожалуй, самым нежным видом выпечки является выпечка с творогом, особенно с творожной массой. Сырник из этого рецепта не является исключением, так как он получается невероятно нежным, в меру влажным и очень ароматным. Клубника в свою очередь придает ему особенный ягодный вкус и создает красивый контраст с белым сырником и шоколадным коржом. По желанию можете испечь бисквит в качестве основы для сырника, но обязательно попробуйте приготовить его с шоколадным коржом, вам понравится!

Ингредиенты:

Какао-порошок — 30 г
Мука — 30 г
Крахмал (любой) — 70 г (30 г - в шоколадный корж, 40 г - в творожную массу)
Сахар — 200 г (70 г - в шоколадный корж, 90 г - в творожную массу, 40 г - в клубничное желе)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 5 шт. (2 - в шоколадный корж, 3 - в творожную массу)
Растительное рафинированное масло — 50 г
Творог 9-15% жирности — 500 г
Сметана 25-30% жирности — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Клубника — 250 г
Желатин — 10 г
Вода — 100 г

Как приготовить

Какао смешайте с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте растительное масло и еще раз смешайте.
2. Соедините обе смеси, добавляя сухие ингредиенты в несколько приемов. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.
3. Жирный творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, сметану и хорошо смешайте. Добавьте крахмала и снова смешайте.
4. Творожную массу распределите по остывшему шоколадному коржу. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Выключите духовку и оставьте на 20 минут. Затем полностью остудите сырник.
5. Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания. Промытую и просушенную клубнику превратите в пюре с помощью блендера.
6. Проварите клубнику 5 минут при постоянном помешивании, после чего снимите с огня и добавьте сахар. Добавьте набухший желатин и полностью его растворите. На остывший сырник вылейте остывшее желе.
7. Поставьте в холодильник на три часа. Перед подачей аккуратно выньте сырник из формы. Приятного аппетита!

Видео

Я сырник трехцветный ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

lothowan1986

Оооочень вкусно получилось

olfof

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Арина Абрарова

Девочки, сырник трехцветный объедение.
Супер.
Юля большое спасибо!!!

Антонова Томара

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

sargaeva_85

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

aritoresi

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

zhenya94

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

gimyomo

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

frolova_94

Удобная у вас инструкция по приготовлению сырника трехцветного получилась

Фегецин Алена

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

dorenengo1974

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Бобрина Мирослава

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сырник трехцветный!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!