Сырник жираф

Ингредиенты:

• масло сливочное - 200 г
• сахар - 150 г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 шт.
• какао - 2 ст.л.
• сода - 1 ч.л.
• творог - 700 банок
• сметана - 1 шт.
• картофельный крахмал - 3 ст.л.
• лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить

1. Готовим тесто: мягкое масло взбиваем с сахаром.

2. Добавляем муку, какао, яйцо, соду и вымешиваем хорошо тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут.

   

3. Тем временем готовим творожную начинку: творог взбиваем в блендере, добавляем сметану, цедру лимона, яйца, крахмал. Хорошо вымешиваем.

   

4. Тесто делим на две части - 1/3 и 2/3.

   

5. Большую часть выкладываем в форму, делаем высокие бортики.

   

6. Выливавем творожную начинку на шоколадную основу.

   

7. Берем меньший кусок теста, рвем на куски и произвольно выкладываем по творожной массе.

   

8. Выпекаем в разогретой духовке 1 час при температуре 180 г Ц. Даем полностью остыть в форме. Остывший сырник еще отправляем на несколько часов в холодильник.