Творожник

От: Ксюша Шпунтик

Воздушный и тающий во рту творожник, рецепт приготовления которого порадует вас своей простотой. Попробуйте, не пожалеете. Такой нежный десерт понравится и взрослым и деткам.

Фото творожника

Готовим творожник

Время приготовления: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 221 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: В духовке
Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Ингредиенты:

700-800 г творога 9-18% (не влажного!)
6-7 яиц
150 г сливочного масла
150 г сахара
1 средний лимон
5 ст.л. манки
1/4 ч.л. ванилина

Как приготовить

Масло заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы оно стало мягким. С лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке, из мякоти лимона выжать 2 ст. л. сока.
Масло взбивать миксером на высокой скорости, постепенно подсыпая сахар, ванилин, лимонную цедру и сок. Взбивать еще пару минут до пышности и однородности. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Не переставая взбивать масляную смесь, добавить в нее яйца по одному. Взбивать еще 2-3 минуты до образования пышной массы. Взбивая яичную смесь, постепенно ввести творог (если он не однородный - протереть его предварительно через сито).
В творожную массу просеять через сито манную крупу и тщательно перемешать. Выложить все в заранее приготовленную форму для выпечки и разровнять поверхность. Отправить форму в разогретую духовку.
Выпекать творожник около часа при указанной температуре до румяной корочки. Спустя указанное время вынуть форму и оставить ее на 5-10 минут для остывания. Затем украсить творожный пирог сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки. Можно подавать творожник к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Творожник

Готовим творожник

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии

Коллекция похожих рецептов