От: alesya93
Забавные пряничные человечки с неповторимым и сказочным ароматом имбиря надолго запомнятся и вам и вашим близким. А готовятся они очень просто, из доступного набора продуктов.
Мягкое подтаявшее масло соединить с солью, сахаром, имбирем, корицей и молотой гвоздикой. Взбить миксером до пышности.
Постепенно влить растопленный на водяной бане жидкий мед и взбивать до однородности. Взбивая масляный крем миксером, вбить сырое яйцо, влить кофе (на 1,5 ч. л. добавить 40-50 мл кипятка).
Постепенно ввести муку и вымесить однородное тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать как минимум на 2 часа (лучше на ночь) на в холодильник.
Раскатать тонко тесто в тонкий пласт до 5 мм, вырезать из него фигурки человечков специальной формой для печенья (можно вырезать фигурки с помощью трафарета, вырезанного из картона).
Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать пряники до готовности около 15 минут при 160С. Вынуть противень и оставить все до полного остывания.
Спустя несколько часов можно приготовить глазурь для украшения пряничных человечков: половину яичного белка взбить миксером до устойчивых пиков, постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок.
Украсить полученной сахарной глазурью пряники (с помощью кондитерского мешка или шприца) и подсушить в духовке при 100С (минут 5-10). Можно полностью дать застыть глазури при комнатной температуре.
Подавать готовые имбирные пряники к столу после полного застывания глазури. Приятного чаепития!
Пряники
Рецепт имбирных пряниковПряники
Рецепт пряничного домика
Комментарии
Alesya93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пряничных человечков не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пряничных человечков, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Девочки посоветовали новый рецепт маринованной черемши. Очень хочется попробовать.
Очень круто получилось!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Пряничных человечков готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пряничных человечков у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пряничных человечков!
Alesya93!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вкусно
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пряничных человечков строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Сделала по вашему рецепту пряничных человечков, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!