Пицца со спаржей

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 150 г
• Сливочное масло 75 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Молоко 1/2 стак.
• Соль по вкусу
• Спаржа 800 г
• Сыр 100 г
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. На доске просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки молока, посолить, сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник.

2. Через 30 минут скалкой на столе, обсыпанном мукой, раскатать не очень тонкий лист, которым покрыть вместе с краями сковороду, смазанную жиром.

3. В центр выложить отваренную спаржу, смесь из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца.

4. Выпекать в духовке при температурой 180С до образования румяной корочки.